常根据植物学性状分类，除此之外，还可以根据稻谷加工程度和加工方法等方法对大米进行分类。
我国和 国际市场通常根据植物学性状分为籼米、粳米、和糯米三类。
（一）籼米，有机香米供应商，指非糯性稻米。
米粒一般呈长椭圆形或细长形。
透明度较差，腹白度较大，易碎，胀性大，粘性弱。
籼米又分为早籼米、晚籼米，一般早籼米腹白较大，硬质颗粒少，而晚籼米腹白较小，硬质较多。
晚籼米蒸煮米制品，其产品品质优于早籼米，煮熟的米饭粘性和适口 性好
标题
如何存储有机大米。
有机大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用 推陈出新的方法，有机香米一斤多少钱，先吃先买的米，后吃后买的米，防止霉变鼠虫污染。
家庭储存的有机大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。
用容器（米桶或米缸）装米时，在装米前，有机香米加工，消毒容器。
要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，有机香米，清除缸内的糠粉、虫卵等。
梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳
食用品质会因此大打折扣，再放回潮湿的环境还更容易受潮、霉变和生虫。
有机大米不易长久存放，特别是在夏季。
国人比较质朴，夸一样东西，一个“好”字，就能代表千言万语。
比如夸这娃好！那个商店老板好！有机大米好！有机大 米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。
采用的是经过国家检测的有机肥。
有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农
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