所谓望，主要是通过眼睛观察大米的外观。
新米：新米颗粒整齐、米筋较短，腹部、基部胚芽能保留部分或绝大部分；新米米色呈透明玉色状，有机大米特点，有光泽。
陈米：而陈米颗粒较碎，一般没有胚芽，米筋较长。
如果米粒表面呈灰粉状或有白沟纹则为陈米，且白沟纹、灰粉越多时间越久。
陈 米则灰白或泛黄，无光泽、不透亮。
还可注意观察“米眼睛”，即米的胚芽部位，有机大米推荐，其色呈乳白色或淡黄色为新米，而颜色较暗沉甚至呈咖啡色为陈米。
温馨提示：还应观
标题
物质，不使用基因工程生物及其产品作为手段，遵循自然规则和生态原则。
是指所有按照有机农业生产要求和相应标准生产加工的农副产品，并通过合法的认证机构认证。
目前，常见的有粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜产品、水产品、蜂产品、调味 品等。
是减少环境污染和产品在生产过程中通过使用一系列可持续发展的农业技术不使用人工合成的化学物质，并建立一套生态系统和谐的人与自然之间的生产，以促进
些物质可能会在土地中残留一段时间，土地从生产其他食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，有机大米批发网，而普通大米则没有转换期的要求。
3、有机大米的种植在数量上控制较为严格，要求定地块、定产量，有机大米，而普通大米则没有这方面的要求。
4、按照相关惯例，有机大米须要通 过标志认证，并且该认证有效许可期仅为一年，超过了一年之后需要申请“保证认证”，只有通过之后方可继续使用的标志。
有机大米的种植，无论是在土地上还
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