以后才收割，还有充足的阳光晒稻谷。
这样生产出来的大米，由于水稻 生长过程中吸足了营养，充分成熟，颜色晶莹干净，新米还带些若有若无的淡绿色。
陈米由于储藏时间比较久，米色会发黄，新乡有机香米，还容易出现裂纹。
大米腹部有一个不透明的白斑，有机香米礼盒，这就是腹白。
从营养学的角度来说，大米腹白部分的蛋白质很少，淀粉比较多，用这种米做出来的饭不容易饱腹。
造成大米腹白比较多的主要原因是水稻还没完全成熟 就收割了，这类大米无论是营养还是保
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水分含量高。
用手紧紧握住大米，手感滑爽，若不粘手松开大米，水分会低；否则，水分含量会很高。
说说大家做饭时的几个常见问题：1.大米淘洗多次很多人洗米五六次，连搓洗，也很用力。
其实这种做法是不可取的，有机香米代理，容易造成水溶性营养物质的流失。
淘米过程中无需用流水冲洗，只需在盆中用手搅拌洗2-3次，清理较明显的灰尘 ，再用手轻轻揉搓即可。
2.没有浸泡过的米饭一般很多人洗完米后直接煮饭，其实就是将大米用冷水浸泡1小时
家喜欢的就是粳米，可是有些人不知道哪种米才是粳米，也不知道粳米和大米的区别在哪呢?下面有机大米厂家给大家详细的介绍下吧。
据营养介绍，粳米是一种很有营养的食物，有机香米采购，用粳米 来煮成粥，就是一道特别滋补的美味粥品，粳米和大米的区别有哪些是很多人想要了解的。
粳米是大米，大米分为粳米和籼米、糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形。
米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白
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